Tag Archives: eklig

Gut, dass es die Wiki gibt…!

Posted on by

Heute gibt es folgendes in der Mensa: Münchner Schweinepfeffer mit Blaukraut und Knödel oder B.n.W. für 3.85

Was zum Geier ist bitteschön Schweinepfeffer? Eine bestimmte Würzmischung für Schweinebraten? Ab zu Wikipedia mit dieser Frage:

Schweinepfeffer ist ein kräftig gewürztes Schmorgericht aus mariniertem Schweinefleisch, dessen Sauce traditionell mit Schweineblut gebunden wird.

Ich glaube, ich geh’ mir eine Brez’n kaufen!

Echte Kochkunst…

Posted on by

Wie schafft man es eigentlich den Käse im Innern (!!) eines Cordon Bleu so trocken zu braten, wie er sonst höchstens auf einer verbrannten Pizza zu finden ist!?

Es muss wohl irgendwie möglich sein, weil der Koch in der Mensa hat das heute tatsächlich geschafft.