Heute gibt es folgendes in der Mensa: Münchner Schweinepfeffer mit Blaukraut und Knödel oder B.n.W. für 3.85
Was zum Geier ist bitteschön Schweinepfeffer? Eine bestimmte Würzmischung für Schweinebraten? Ab zu Wikipedia mit dieser Frage:
Schweinepfeffer ist ein kräftig gewürztes Schmorgericht aus mariniertem Schweinefleisch, dessen Sauce traditionell mit Schweineblut gebunden wird.
Ich glaube, ich geh’ mir eine Brez’n kaufen!
Heute muss ich doch mal ein hohes Loblied auf unser täglich Brot singen. Wir werden hier an der TUM täglich mit guter, gesunder Kost gefüttert. Frische Produkte, herausragende Zubereitungsmethoden, gutes Gemüse, hochwertiges Fleisch und dazu sind die Speisen immer optimal auf die Ernährungs-Bedürfnisse von … ääääh …? … körperlich hart arbeitenden Maurern, Dachdecker oder auch Galeerensklaven abgestimmt. Wir sind ja auch selbst schuld, dass wir den falschen Beruf gewählt haben und den ganzen Tag am Bildschirm sitzen und niemals Schweinebauch, Wedges und Kräuterbutter abarbeiten können… Aber das kann die Leitung einer Uni-Mensa ja auch nicht wissen.
Auszug aus dem Speiseplan für heute:
Cafeteria:
1. Riesenbockwurst mit Kartoffelsalat
2. Kleines Naturschnitzel und Schweinebauch vom Grill mit Kräuterbutter und Wedges
3. Käsepfannkuchen mit Gemüse gefüllt und im Reind´l* überbacken, dazu Salatgarnitur
Mensa:
1. Prager Bratwurst
2. Rinderschmorbraten
3. Lammkoteletts auf Kartoffelgratin mit Tsatsiki
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* Reind’l? Was ist das??
Wie schafft man es eigentlich den Käse im Innern (!!) eines Cordon Bleu so trocken zu braten, wie er sonst höchstens auf einer verbrannten Pizza zu finden ist!?
Es muss wohl irgendwie möglich sein, weil der Koch in der Mensa hat das heute tatsächlich geschafft.
I will not eat potato wedges anymore, I will not eat potate wedges anymore, I will not…
Gerade beschleicht mich ein leichtes Hungergefühl und daher habe ich geguggt, was in der Mensa heute Mittag leckeres auf dem Speiseplan steht. Ich weiß ehrlich gesagt nicht ob ich das gemacht habe, um den Hunger zu dämpfen, aus Neugierde oder um mich auf das Schlimmste vorab gefasst zu machen. Kurze Rede, langer Sinn*: Es gibt “Naturschnitzel und Grillwammerl mit Kräuterbutter und Wedges oder B.n.W”.
Aber was zum Geier ist ein/eine Grillwammerl? Etwas googeln bringt des Rätsels Lösung:
Grillwammerl, das (neut.): Durchwachsener (Bauch)Speck vom Schwein auf dem Grill zubereitet.
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