Das Gericht ist eigentlich völlig banal, man muss es aber richtig machen, damit es “halbwegs” schmeckt…

• 200g rohe TK-Garnelen (ohne Kopf, Panzer und Schwanz)

langsam auftauen lassen und säubern. (Wenn man frische bekommt umso besser.)

• Eine Scheibe Ingwer
• eine Knoblauch-Zehe
• und ca. 1/3 Pepperoncino

klein hacken und mit

• dem Saft 1/3 Limette
• einem guten Schuss Orangensaft
• und etwas Zitronengras-Pulver

zu einer Marinade verrühren.

Jetzt die Garnelen dazu geben und eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren.

Wasser für die Spaghetti aufsetzen und ordentlich salzen. Derweil

• Knoblauch nach belieben (ca. 4 Zehen) und
• den Rest der Pepperoncino

hacken und in

• ca 5 TL gutem Olivenöl

langsam anbraten. Spaghetti kochen.

Derweil die Garnelen auf Spießchen stecken.

Wenn der Knoblauch anfängt langsam braun und leicht knusprig zu werden die Spießchen in die Pfanne geben und pro Seite 1 Minute braten. Spießchen aus der Pfanne nehmen, Spaghetti in die Pfanne und mit etwas

• Petersilie
• und der Marinade

kräftig durchschwenken. Salzen und fertig. Auf gewärmten Tellern anrichten.